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軍国少年の半世紀、そして結局...
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「古酒はハチミツのような濃厚な味とカラメルに似た香りが特徴です。だったらアイスにも合う? そんな発想からスタートし、酒蔵にある古酒100種の中からお酒を選定。通常の古酒に比べて数倍は売れていますよ」

 うんうん、これはいけそうだ。
「もともとは消費が低迷している業界に活力を与えるべく、しょうゆの新たな使い方を考えたのですが、和風のアイスがあってもいいじゃないか! という結論に達しまして…。カラメルやみたらし団子のような甘辛い味にたどり着くまで、約1年かかりました」

 あほ!
こんなもんだれが食うか。
それにしてもこの記事書いた奴といいこの醤油屋のおっさんといい、一体どうゆう味覚しとるんぢゃ!

参照記事
http://r25.jp/index.php/m/WB/a/WB001120/id/200707121117?vos=dr25rssc000001
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